제목 가을·겨울 계절김치 아카데미 수강 참가자 모집【접수마감】
 작성자   전주김치문화관  등록일  2017-09-19
 이메일   mpkimchi@daum.net  조회수   86
 첨부파일1  가을겨울 계절김치 아카데미 참가 신청서.hwp

()명품김치산업화사업단 공고- 6

가을·겨울 계절김치아카데미 참가자 모집

 

농림축산식품부, 전라북도, 전주시가 주최하고 ()명품김치산업화사업단이 주관하는 ‘가을·겨울 계절김치이야기전문강좌는 맛의 도시 전주가 우리 밥상에 빠지지 않는 반찬이며 우리 민족 고유의 식품으로 최근 기능성이나 건강성으로 세계인의 관심이 높은 김치 중 가을과 겨울 제철 재료 테마로 프로그램을 준비했습니다. 다양한 김치에 대한 교육 및 체험을 통해 전주김치의 근대와 현대 음식의 한계를 넘는 전통음식의 재발견을 이루고자 하오니 전주음식의 대한 애정이 높은 시민들의 많은 관심과 신청바랍니다.

 

모집대상 : 일반시민 및 한옥마을 관광객, 음식전공자, 식품산업 종사자 등

모집인원 : 20, 선착순 마감

프로그램 운영기간 : 20171012~ 1130(매주 목요일 총8)

교육장소 : 전주한옥마을내 전주김치문화관

프로그램 운영시간 : 오후 24

참가비 : 8강좌 전체 수강시 50,000, 1강좌 수강시 10,000/ 8강좌 지원자 우선 접수

 

회차

일자

강사

주제

비고

1회차

1012

안명자

갓김치

전주시 지정 김치 명가

2회차

1019

김명옥

김장 젓갈 담그기

전주시 지정 김치 명가

3회차

1026

정정희

호박김치

음식전문가

국제요리학원원장

4회차

1102

한인옥

백김치

음식전문가

이화원대표

5회차

1109

조현주

약선김치

약선음식 전문가

6회차

1116

정정자

고들빼기김치

솜씨보유 반가

7회차

1123

차선옥

전라도 반지

솜씨보유 반가

차연운영

8회차

1130

우순덕

김장김치

전주시 백반 명인

상기 일정은 강사 사정 및 재료 수급사항에 따라 변경 될 수 있습니다.

 

신청방법

- 기간 : 2017918일부터 모집시까지

- 접수 : 신청서 양식을 다운로드 후 작성하여 이메일 접수 (mpkimchi@daum.net)하실 수 있습니다.

신청서 양식 : 전주김치문화관 (http://www.jeonjukimchi.com)

전주시청 홈페이지(http://www.jeonju.go.kr) 참고

- 문의 :()명품김치산업화사업단 063-287-6302 FAX 063-287-6303

- 참가비 입금계좌 : 전북은행 1013-01-1545814 ()명품김치산업화사업단





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